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Audacia

Stellenbosch Merlot 2018 - Audacia

19,20 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Stellenbosch

  • Vitigni: merlot 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2027

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 80/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso, limpido e consistente. Al naso è intenso e abbastanza complesso, spiccano bacche nere, ciliegie, menta. Non mancano sentori di chiodi di garofano e spezia gentile. Quasi un naso fumoso. Al palato è secco, caldo, morbido, gustoso e succoso, di nuovo spezia e bacca nera per una perfetta corrispondenza gusto olfattiva. È di buona persistenza, con un finale morbido e delicato.

Abbinamenti

È un vino pieno, morbido, di buona beva, lo consigliamo in abbinamento a secondi di carne o prim grassi, magari un risotto con salsiccia o carne grigiata.

cantina

"Audacia è un'Azienda vitivinicola specializzata in vini rossi. È di proprietà delle famiglie Strydom e Harris e si trova nella regione vitivinicola più nota del Sudafrica, Stellenbosch. La... vai alla scheda della cantina

Stellenbosch Merlot 2018 - Audacia: Perché ci piace

Stellenbosch, Paarl e Franschhoek compongono il distretto di Cape Winelands, la principale zona vinicola del Sudafrica. La produzione di vino è una delle principali attività del Paese, con una produzione di oltre un miliardo di litri di vini all'anno. Il Merlot di Audacia è particolare, l'azienda, per eliminare il più possibile l'uso di solfiti ha brevettato un sistema utilizzando il legno di Rooibos e di Honey Bush durante la vinificazione, questi legno sono infatti noti per le loro proprietà antiossidanti. Il risultato è un vino piacevolissimo, di grande morbidezza e particolarmente gustoso.

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