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Simonsig

Stellenbosch Chenin Blanc 2020 - Simonsig (tappo a vite)

12,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2020

  • Denominazione: Stellenbosch

  • Vitigni: chenin blanc 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2024

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 88/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Molluschi, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 87/100

Note di degustazione

Paglierino brillante il giallo che si mostra alla vista. Al naso emergono netti sentori olfattivi, che richiamano il melone, il frutto della passione, il kiwi e la frutta esotica in genere. L’assaggio è sorretto da un’evidente ma ben lavorata spalla acida, per cui la freschezza e la fragranza guidano il sorso verso un’ottima lunghezza.

Abbinamenti

Da abbinare al pesce o alle carni bianche, è buono insieme con i calamari ripieni.

cantina

Da quando l’ugonotto francese Jacques Malan mise piede per la prima volta a Città del Capo, in Sudafrica, la famiglia Malan iniziò a entrare nel mondo enologico, al punto che di generazione in... vai alla scheda della cantina

Stellenbosch Chenin Blanc 2020 - Simonsig (tappo a vite): Perché ci piace

Stellenbosch e il Sudafrica, panorami vitivinicoli inesplorati ai più, e certamente terre dalla tradizione enologica relativamente moderna, sono comunque capaci di regalare calici di estremo interesse, come nel caso dello Chenin Blanc targato Simonsig.
Un bianco dominato da freschezza e fragranza, che guidano un sorso macerato sulle bucce per una notte e invecchiato in solo acciaio. È uno Chenin Blanc eclettico e versatile, adatto alle più diverse situazioni. Abbinatelo ai calamari ripieni e difficilmente vi deluderà.

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