Spier

Stellenbosch Cabernet Sauvignon "Vintage Selection" 2015 - Spier

14,90 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Stellenbosch
Vitigni: cabernet sauvignon 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Wine Enthusiast 90
Wine Spectator 87
Robert Parker 86

Note di degustazione

Ha un colore intenso, rosso porpora. Al naso si apre con note di frutti rossi e sottobosco, poi subentrano sentori di spezia, pepe nero, e la tipica foglia di peperone. Al palato è fine e intenso, ha una buona corrispondenza gusto olfattiva e un tannino accattivante. È lungo e bilanciato.

Abbinamenti

Perfetto con una costata grigliata accompagnata da peperoni grigliati e patate rustiche.

cantina

Si dice sempre che il Sudafrica sia una realtà vitivinicola emergente, eppure la viticoltura è stata introdotta dagli olandesi, nella seconda metà del 1600, portando in loco le varietà francesi. ... vai alla scheda della cantina

Stellenbosch Cabernet Sauvignon "Vintage Selection" 2015 - Spier: Perché ci piace

Il Cabernet Sauvignon Vintage Selection di Spier raccoglie il meglio di certe annate ben riuscite, qui abbiamo uno splendido 2015. Le uve sono state raccolte a mano, hanno macerato e fermentato per quattordici giorni, poi il vino è stato fatto maturare in barrique per un anno. Si tratta di un vino dal tannino vivace e accattivante, dalla freschezza ottima e dal rigore interessante. Un bellissimo esempio di cabernet sudafricano.