Spumante Metodo Classico Pas Dosé "Angelo" 2012 - Le Vigne di Alice

22,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Vitigni: pinot nero 85%, marzemina bianca e boschera 15%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2022
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra

Note di degustazione

Veste giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine e persistente. Al naso emergono sontuosi aromi di uvaspina, lime, cannella, sandalo e un lontano ricordo di zafferano. In bocca il sorso è sapido e fresco, con buona persistenza.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, si abbina a tutto pasto. Provatelo con la Soppressata Trevigiana o con la Dama Bianca, ottimi salumi del territorio.

cantina

Un’azienda tutta in rosa quella de Le Vigne di Alice, dove Pier Francesca Binicelli e Cinzia Canzian, enologa, mettono il loro tocco femminile nella produzione di bollicine esclusivamente da ... vai alla scheda della cantina

Spumante Metodo Classico Pas Dosé "Angelo" 2012 - Le Vigne di Alice: Perché ci piace

Si sente che matura a lungo sulle fecce, questo Spumante Metodo Classico Pas Dosé "Angelo" - eccome! - , sia per il naso complesso, ricco di aromi da doppio salto mortale con avvitamento, che per il sorso sapido, elegante e piacevolmente fresco. Uno spumante che nasce da terreni argilloso-calcarei, ricchi di residui morenici di epoca glaciale dell’antico ghiacciaio del Piave. Un Angelo di nome e di fatto, che può accompagnare a tutto pasto raccontandovi la storia di un terreno, quello quel "Piave che mormorava" un tempo storie di guerra, oggi storie "d'amori enoici".