Spumante Metodo Classico Extra Brut "Terzavia Cuvée VS" - Marco De Bartoli

55,00 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Vino Spumate di Qualità
Vitigni: grillo 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2020
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Conversazione, Dopocena
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Dessert, Selvaggina

Note di degustazione

Cristallino e luminoso, ha un perlage persistente e fine. È pieno e fruttato al naso, arricchito da profondi sentori di spezie dolci. La degustazione è dominata da una grande personalità, e dettata da una linea minerale e iodata. Bellissima la lunghezza.

Abbinamenti

Pieno e potente, può reggere lazzardato accostamento con particolari preparazioni a base di cacciagione. Buonissimo anche da solo a fine pasto, risulta ottimo con la cassata siciliana.

cantina

Ci sono cantine strettamente e indissolubilmente legate ad alcune figure, al punto che è difficile immaginarle senza di esse. È questo il caso dell’azienda Marco De Bartoli, oggi gestita dai ... vai alla scheda della cantina

Spumante Metodo Classico Extra Brut "Terzavia Cuvée VS" - Marco De Bartoli: Perché ci piace

Dopo la fermentazione le uve di grillo riposano sui lieviti per un anno, cosicché quando risultano essere pronte per il tiraggio, sono aggiunte di mosto fresco e di diverse annate di vini ottenuti sempre da uve grillo, e soprattutto vengono addizionate di Vecchio Samperi fino a un massimo del 20%. Riposa in bottiglia per 30 mesi. Lo Spumante Metodo Classico Extra Brut Terzavia Cuvée VS di Marco De Bartoli è unico e indescrivibile: vale la pena assaggiarlo almeno una volta nella vita, pur rischiando di innamorarsene perdutamente.