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Principiano Ferdinando

Spumante Metodo Classico Extra Brut Rosé “Belen” 2016 - Principiano Ferdinando

17,72 € 17,90 €

  • In pronta consegna (solo un prodotto)

  • Annata: 2016

  • Vitigni: barbera

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Salumi

Note di degustazione

Rosa antico cristallino con perlage fine e duraturo. Al naso esprime tutto il frutto fresco e vivace della barbera, e anche in degustazione risulta croccante e ricco di acidità. Il finale è teso e sapido.

Abbinamenti

È lo spumante ideale per essere goduto durante informali aperitivi, accompagnato da abbondanti taglieri di salumi e affettati misti.

cantina

Essere vignaioli nelle Langhe del Piemonte significa avere un rapporto inscindibile e indissolubile con la terra, con le viti e con il vino. E un legame inscindibile è, per l’appunto, quello che... vai alla scheda della cantina

Spumante Metodo Classico Extra Brut Rosé “Belen” 2016 - Principiano Ferdinando: Perché ci piace

Dai vigneti che producono l’uva con cui si ottiene il Barbera d’Alba DOC, circa quindici giorni prima della vendemmia viene raccolta una piccola parte di uve barbera per la vinificazione dello Spumante Metodo Classico Extra Brut Rosé “Belen”, della cantina Principiano Ferdinando. È aggiunto del solo mosto delle stesse uve per la presa di spuma, e riposa un anno sui lieviti. Fresco e vivace, è versatile ed eclettico, croccante ed elettrico.

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