Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 2014 Magnum - Poderi Mattioli

56,50 €

Esaurito

Annata: 2014
Vitigni: verdicchio 75%, chardonnay 15%
Alcol: 12.5%
Formato: 1.5l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Di veste giallo paglierino arricchita da lunghe catene di bollicine. Tipica fragranza di crosta di pane, nocciola, burro, poi erbe aromatiche e spezie. Regala un sorso elegante e cremoso che avvolge il palato, con il finale di bocca che ricorda di piccola pasticceria.

Abbinamenti

Da accostare ad ana cruditè di mare.

cantina

Devota al più famoso dei vitigni marchigiani, l'azienda Poderi Mattioli si trova sulle colline assolate di Serra de' Conti in provincia di Ancora, nel cuore della DOC Verdicchio Classico. Un azienda ... vai alla scheda della cantina

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 2014 Magnum - Poderi Mattioli: Perché ci piace

Affascinante l’idea di esaltare il principe dei vitigni della zona come il verdicchio, questa volta nei panni di un elegante Spumante Metodo Classico. Questo Dosaggio Zero, che non prevede quindi l’aggiunta di zuccheri nella cosiddetta liqueur d’expedition, vede il verdicchio accompagnato da una piccola parte di chardonnay. La sosta sui lieviti, a testimonianza della qualità del prodotto, è di almeno 48 mesi. Un’intuizione che viene da lontano e trova solo oggi pieno completamento, una rilettura contemporanea di sentori e profumi che affondano le radici nel passato.