Dorigo

Spumante Metodo Classico Dosage Zero "Blanc de Noir" - Dorigo

26,00 €

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Annata: NV
Denominazione: Vino Spumante di Qualità VSQ
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Luca Maroni 90

Falstaff 90

Veronelli 89

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso al calice, con riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Al naso regala sentori di frutta secca, cui si aggiungono note tostate, ricordi di lievito e panificazione, e sfumature agrumate. Il sorso è corposo, avvolgente ed elegante tanto quanto il naso, di ottima lunghezza e raffinato nel retrogusto.

Spumante Metodo Classico Dosage Zero "Blanc de Noir" - Dorigo: Perché ci piace

Sessanta mesi di riposo in bottiglia sui lieviti per uno Spumante Dosage Zero che, meraviglia delle meraviglie, non dovrete prosciugarvi il portafogli per poterlo comprare. Dopo decenni ritorna in produzione il Metodo Classico “Blanc de Noir” della cantina Dorigo, ottenuto da uve di pinot noir vinificate in purezza, e lavorato al cesello in ogni sua più piccola sfumatura. È uno Spumante che racconta l’essenza delle bollicine nella loro forma più pura, dimostrandosi rigoroso, estremo e secco da un lato, poi d’altro canto anche di gran classe, raffinato e oltremodo elegante. Se vorrete stapparlo per un aperitivo del fine settimana, farete davvero la vostra gran bella figura!