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Dorigo

Spumante Metodo Classico Dosage Zero “Blanc de Noir” - Dorigo

25,00 €

  • In pronta consegna (solo un prodotto)

  • Annata: NV

  • Denominazione: Vino Spumante di Qualità VSQ

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2019

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 93/100

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 2 BICCHIERI
  • Luca Maroni Punteggio 90/100
  • FALSTAFF 90/100
  • Veronelli Punteggio 89/100

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso al calice, con riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Al naso regala sentori di frutta secca, cui si aggiungono note tostate, ricordi di lievito e panificazione, e sfumature agrumate. Il sorso è corposo, avvolgente ed elegante tanto quanto il naso, di ottima lunghezza e raffinato nel retrogusto.

Abbinamenti

Ideale anche come bollicina da tutto pasto, è perfetto in abbinamento ai crudi di mare.

cantina

Era l’inizio della seconda metà degli anni ’60 - il 1966 per l’esattezza - quando Girolamo Dorigo, dopo aver compreso il grande potenziale delle terre dei Colli Orientali del Friuli, scelse di... vai alla scheda della cantina

Spumante Metodo Classico Dosage Zero “Blanc de Noir” - Dorigo: Perché ci piace

Sessanta mesi di riposo in bottiglia sui lieviti per uno Spumante Dosage Zero che, meraviglia delle meraviglie, non dovrete prosciugarvi il portafogli per poterlo comprare. Dopo decenni ritorna in produzione il Metodo Classico “Blanc de Noir” della cantina Dorigo, ottenuto da uve di pinot noir vinificate in purezza, e lavorato al cesello in ogni sua più piccola sfumatura. È uno Spumante che racconta l’essenza delle bollicine nella loro forma più pura, dimostrandosi rigoroso, estremo e secco da un lato, poi d’altro canto anche di gran classe, raffinato e oltremodo elegante. Se vorrete stapparlo per un aperitivo del fine settimana, farete davvero la vostra gran bella figura!

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