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Castello di Cacchiano

Spumante Metodo Classico Brut Rosé 2009 - Castello di Cacchiano

21,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2009

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2022

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel calice si presenta rosa tenue con riflessi rubino chiaro. Il bouquet è particolarmente complesso e stratificato, apre un ricordo di lievito e crosta di pane e seguono bacche selvatiche, cassis, piccoli frutti rossi essiccati. Il perlage è cremoso con una bella schiuma. Il vino è morbido e di corpo, piacevolmente lungo.

Abbinamenti

Si sposa bene con piatti di mare e risotti. Consigliato con filetti di cernia alla mediterranea.

cantina

Nella parte a sud del Chianti, sull’altipiano di Monti, in una stupenda cornice naturale si trova il Castello di Cacchiano. Immerso nei 200 ettari di oliveti e vigneti, rappresenta la classica ... vai alla scheda della cantina

Spumante Metodo Classico Brut Rosé 2009 - Castello di Cacchiano: Perché ci piace

Questo Spumante Metodo Classico Brut Rosé dell'azienda Castello di Cacchiano ci piace perché porta in un'azienda solida e storicamente all'avanguardia, uno spirito sperimentale che ravviva il sistema vino e rimescola le carte. È un vino importante e leggero allo stesso tempo, delicato e potente insieme, piena espressione di un territorio che non dorme sugli allori.

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