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Ca' Nova

Spumante Metodo Classico Brut "Jad'or" - Ca’ Nova

17,00 €

  • In pronta consegna (fino a 3 prodotti)

  • Annata: NV

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2024

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena afrodisiaca

  • Giudizio di Tannico: 91pt

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Piatti vegetariani, Pollame

Note di degustazione

Un manto giallo paglierino, esaltato da una corona di bollicine fini, numerose e persistenti. Il profumo è elegante, fragrante e complesso, comincia con sentori di frutta a polpa bianca, frutta fresca, si passa a sensazioni floreali di fiori bianchi e si culmina con cenni di crosta di pane. L’ingresso in bocca è cremoso e vivace, buona la morbidezza, interessante l'equilibrio, così come la persistenza, che è pulita e invita a un nuovo sorso.

Abbinamenti

Sta bene con tutto, pesce, piatti vegetariani, aperitivi marini… oggi l’abbiamo provato con salmone al forno con patate lesse e crema di certosa all'arancia, un successo.

cantina

È nel 1996 che Giada Codecasa, scegliendo di abbandonare le vesti di avvocato, ha seguito la propria vocazione insieme al padre Vittorio che l’ha spinta a prendere in mano le redini della... vai alla scheda della cantina

Spumante Metodo Classico Brut "Jad'or" - Ca’ Nova: Perché ci piace

"Jad'or" è lo Spumante Metodo Classico Brut di Ca’ Nova, realizzato a partire da uve di erbaluce delle colline piemontesi, sosta sui lieviti per almeno due anni, omaggia con il suo nome la produttrice Giada Codecasa e a noi piace per il perlage sottile ed elegante, per la beva cremosa e fresca, perché si abbina alla perfezione con piatti estivi e saporiti e per l’ottima beva. Consigliato!

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