Spumante Integrale Sui Lieviti Brut "Typos" - SuLié

16,00 €

Esaurito

Vitigni: glera 70%, verdiso 15%, perera 10%, bianchetta 5%
Alcol: 11%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena estiva, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 8/10
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, Molluschi, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, leggermente ambrato, con una leggera opalescenza; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di mela, pera e agrumi, note minerali e cenni di crosta di pane. Al palato si rivela elegante, fragrante e piacevolmente fresco.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ad antipasti e primi di mare, è da provare con gli scampi, le seppie e la capasanta.

cantina

Il progetto "SuLié" nasce dall'idea di due amici, Carlo Amistani e Leonardo Ricci, appassionati di vino, di cucina e del proprio territorio, ovvero quello veneto di Asolo, tra i borghi più belli... vai alla scheda della cantina

Spumante Integrale Sui Lieviti Brut "Typos" - SuLié: Perché ci piace

Lo Spumante Integrale Sui Lieviti è una rivisitazione, in chiave moderna, di un processo di produzione ancestrale, in cui la natura fa da motore all’evoluzione di un vino che vive e matura nella bottiglia, conservandosi grazie al naturale potere degli antiossidanti dei sedimenti prodotti dai lieviti. "Typos", in particolare, si rifà all’archetipo del Prosecco, quel vino bianco che si produceva nelle colline trevigiane e che era un uvaggio tra quattro varietà: la glera, il verdiso, la bianchetta e la perera. Impreziosito da una ghirlanda di aromi e sapori, è un vino fine e di piacevolissima freschezza.