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Cantine Ceci

Spumante Extra Dry “náni Otello” 2015 - Ceci

11,10 €

Esaurito

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Vino Spumante VS

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2018

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Salumi

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante il colore, con al calice perlage fine e persistente. Il bouquet olfattivo è composto principalmente da richiami alla frutta bianca, cui in seconda battuta si aggiungono sfumature floreali e agrumate. La bocca è scorrevole, di buon equilibrio e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Ideale da stappare per l’aperitivo, è perfetto per essere abbinato al cocktail di gamberetti.

cantina

Le origini: la storia di Otello Ceci, l'oste più famoso della bassa parmense

"Erano gli anni trenta - il 1938 con precisione - quando Otello Ceci, famoso oste della bassa provincia ... vai alla scheda della cantina

Spumante Extra Dry “náni Otello” 2015 - Ceci: Perché ci piace

Con la sua morbida freschezza e con la sua sottile aromaticità, il “náni Otello” Extra Dry è uno Spumante che diventa il perfetto e ideale compagno di piatti a base di pesce o crostacei, e non da ultimo è ottimo anche per accompagnare i delicati salumi delle terre emiliane. Prodotto con uve di chardonnay vinificate in purezza, è di fatto un Blanc de blancs, figlio di un metodo Charmat lungo otto mesi, preceduto da un periodo di riposo sempre di otto mesi in barrique di rovere francese. Etichettato “Ceci”, è un Extra Dry piacevolissimo, che si lascia apprezzare dal primo sorso sino all’ultima goccia.

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