Spumante Carso-Kras Terrano DOC "Črna Penina" 2013 - Branko & Vasja Čotar

28,50 €

Esaurito

Annata: 2013
Vitigni: terrano
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2015/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso, con riflessi violacei; perlage fine e persistente. Al naso è delicato e fragrante; si esprime con note dominanti di ciliegie e frutti di bosco. Al palato è fresco, sapido e di grande finezza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Teran di Čotar ben si abbina ad antipasti a base di prosciutto crudo ma è ottimo anche con costine di maiale alla brace, salsicce ai ferri, arrosti vari e selvaggina al forno.

cantina

Il Carso è uno splendido e vastissimo altopiano, a cavallo di due nazioni, che si estende tra la Valle del Vipava, in Slovenia, e il Golfo di Trieste, in Italia. Un territorio prezioso, fatto di ... vai alla scheda della cantina

Spumante Carso-Kras Terrano DOC "Črna Penina" 2013 - Branko & Vasja Čotar: Perché ci piace

Lo Spumante Carso-Kras Terrano DOC "Črna Penina" della Branko & Vasja Čotar nasce da un vitigno peculiare, il terrano per l'appunto, storicamente coltivato a cavallo tra Italia e Slovenia, su terre dal tipico colore rossiccio e ricche di calcare. Vino di confine, coniuga al calice i tratti, enologicamente e geograficamente, caratteristici di due diverse nazioni. Da provare.