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Le Vigne di Alice

Spumante Brut Sur Lie "P.S. Integrale" 2013 - Le Vigne di Alice

23,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2013

  • Alcol: 10.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2021

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra

Note di degustazione

Veste giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine. Al naso emergono la pesca bianca, la pera, un ricordo appena accennato di lavanda e la nocciola salata. In bocca è intenso e armonico, secco, pastoso e sapido. Molto piacevole.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, si abbina a deliziose preparazioni a base di verdure come una Torta salata alle zucchine e prosciutto cotto o degli Spaghetti al pomodoro e basilico.

cantina

Un’azienda tutta in rosa quella de Le Vigne di Alice, dove Pier Francesca Binicelli e Cinzia Canzian, enologa, mettono il loro tocco femminile nella produzione di bollicine esclusivamente da ... vai alla scheda della cantina

Spumante Brut Sur Lie "P.S. Integrale" 2013 - Le Vigne di Alice : Perché ci piace

Agile come una ginnasta sulla trave, questo Spumante Brut Sur Lie "P.S. Integrale" de Le Vigne di Alice balza in alto leggiadro ed elegante, quando decidete di sboccarlo à la volée, grazie ai profumi di naso immediatamente percepiti che ricordano il lievito, la pesce noce e la nocciola salata; aromi classici di chi – come lui - ha avuto l’assemblaggio e il tiraggio senza alcune filtrazione di sorta. "P.S. Integrale" come i lieviti non ancora sboccati, dunque, ma anche come i terreni “integrali” da cui proviene, argilloso-calcarei e ricchi di residui morenici di epoca glaciale dell’antico ghiacciaio del Piave. Provatelo col fondo, se volete un’emozione più forte!

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