Spumante Brut Rosé “Fabula” - Manicardi

Manicardi

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  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2016

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Abbinamenti: antipasti di terra

  • Momento per degustarlo: aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia di prodotto: Champagne e Spumante

Note di degustazione

Rosa chiaretto, dalla spuma fitta. Al naso esprime belle note di biancospino e di viola, di fragola e di ciliegia. Straordinariamente fresco, in bocca è sapido, equilibrato, appagante. Chiude con un finale molto pulito, sul frutto.

Abbinamenti

Grande aperitivo, il “Fabula” è spumante rosato che ben accompagna i salumi tipici del modenese. Da provare anche sul pesce, meglio se in tempura.

Cantina

Fondata da Enzo Manicardi e giunta ormai alla seconda generazione, l’omonima azienda di Castelvetro di Modena è guidata con la stessa identica passione del padre da Maria Livia Manicardi e dalla... vai alla scheda della cantina

Spumante Brut Rosé “Fabula” - Manicardi: Perché ci piace

Proveniente da un’attenta selezione di uve di lambrusco grasparossa e di pignoletto, il “Fabula” è spumante figlio di una lunga fermentazione in autoclave. Un processo che porta ad un vino aggraziato ed elegante, fresco e sapido. Ottimo come aperitivo, trova compimento anche a tavola con piatti a base di pesce.

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