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Cantine Ceci

Spumante Brut “náni Otello” 2015 - Ceci

11,10 €

Esaurito

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Vino Spumante VS

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2018

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Piatti vegetariani, Salumi

Riconoscimenti annata corrente

  • Bibenda 5 Grappoli

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante il colore, limpido e cristallino, con riflessi verdolini al calice e con perlage duraturo. Il naso è aperto da sentori floreali di gelsomino e acacia, cui si aggiungono i ricordi di frutta a polpa bianca, come pera e melone invernale. Sottili richiami alla vaniglia e al muschio completano il quadro. Il palato è vivace, coerente con l’olfatto, fresco e sapido, di buona persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare il momento dell’aperitivo, è ottimo in abbinamento al culatello.

cantina

Le origini: la storia di Otello Ceci, l'oste più famoso della bassa parmense

"Erano gli anni trenta - il 1938 con precisione - quando Otello Ceci, famoso oste della bassa provincia ... vai alla scheda della cantina

Spumante Brut “náni Otello” 2015 - Ceci: Perché ci piace

In dialetto parmigiano, con la parola “náni” si chiamano teneramente i bambini, ma da oggi il “náni Otello” è anche uno Spumante Brut, che potrete scegliere per i vostri migliori aperitivi, certi del fatto che vi accompagnerà alla perfezione senza deludervi per nulla al mondo. Prodotto con uve di chardonnay vinificate in purezza, è di fatto un Blanc de Blancs che fermenta a temperatura controllata, per poi riposare qualche mese in barrique prima di essere spumantizzato secondo le regole del metodo Charmat. Etichettato Ceci, è un Brut millesimato che si beve che è una meraviglia: finirete la bottiglia senza nemmeno rendervene conto.

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