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Cantina Deidda

Spumante Brut Metodo Classico Millesimato “Marzani Reverse” 2002 - Cantina Deidda

41,60 €

Esaurito

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  • Annata: 2002

  • Vitigni: nuragus, vernaccia

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena stravagante

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Intenso e cristallino il giallo paglierino, con perlage fine e persistente. I sentori di frutta bianca e gialla matura aprono l’ingresso al naso, per poi essere seguiti da richiami canditi, da note ossidative e tostate, e da rimandi alla crosta di pane, alla brioche e ai lieviti. Il sorso è equilibrato e complesso, ricercato ed elegante, di ottima lunghezza e raffinato in chiusura.

Abbinamenti

Si sposa a meraviglia con preparazioni ricercate e raffinate. Ottimo con l’aragosta in bellavista.

cantina

"La Cantina Deidda nasce sul finire degli anni ‘90 in località di Simaxis, in Sardegna, con il nome originario di “Marzani Spumanti”.
Il proprietario, Giampiero Deidda, avvia così la ... vai alla scheda della cantina

Spumante Brut Metodo Classico Millesimato “Marzani Reverse” 2002 - Cantina Deidda: Perché ci piace

È di fatto un Blanc de Blancs, ottenuto esclusivamente da uve autoctone a bacca bianca.
Lo Spumante Brut “Marzani Reverse” della Cantina Deidda, lasciato riposare in bottiglia sui propri lieviti per molti anni, è un millesimato ricco di rimandi complessi e ossidativi, ottenuto seguendo il metodo della “florizzazione”, per cui prima della spumantizzazione il vino riposa in botti lasciate scolme, come avviene per la produzione della Vernaccia di Oristano.
È un Metodo Classico Millesimato che regala un sorso unico e non uguale a nessun altro. Se lo sceglierete per le situazioni più ricercate e meno quotidiane, vi regalerà emozioni come nessun’altra bollicina sarà mai in grado di fare.

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