Spumante Brut Metodo Classico “Marzani Reverse” - Cantina Deidda

30,50 €

Esaurito

Vitigni: nuragus, vernaccia
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo paglierino, con riflessi dorati e con perlage persistente e fine. Il naso è impostato su sentori di frutta a polpa gialla matura, poi contornati da note tostate e ossidative, e infine arricchiti dai preziosi rimandi al lievito, alla panificazione e alla brioche. La bocca è di buona fattura, armonica ed equilibrata, ottima in lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto da stappare per l’aperitivo, è ottimo in abbinamento alla frittura di paranza.

cantina

"La Cantina Deidda nasce sul finire degli anni ‘90 in località di Simaxis, in Sardegna, con il nome originario di “Marzani Spumanti”.
Il proprietario, Giampiero Deidda, avvia così la ... vai alla scheda della cantina

Spumante Brut Metodo Classico “Marzani Reverse” - Cantina Deidda: Perché ci piace

Nasce da un particolare metodo produttivo, messo a punto dalla Cantina Deidda e consistente nel far riposare, prima della spumantizzazione, al meno un anno il vino in botti di rovere scolme. Successivamente sono poi seguite le regole del metodo classico, per cui il Brut “Marzani Reverse” riposa per due anni sui propri lieviti in bottiglia. Quello che ritroviamo al sorso è uno Spumante dal carattere inimitabile, di estrema gradevolezza da un lato, ma allo stesso tempo in grado di regalare una complessità, tanto nei profumi quanto al gusto, al pari delle più grandi e prestigiose bollicine, con un’unica differenza: non dovrete prosciugarvi il portafogli per acquistarlo.