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Ballabio

Spumante Extra Brut Metodo Classico Blanc de Noir "Farfalla" - Ballabio

19,90 € 22,20 €

Sconto 10%

  • In pronta consegna

  • Annata: NV

  • Denominazione: Vino Spumante di Qualità VSQ

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 3 BICCHIERI
  • Luca Maroni Punteggio 87/100

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati, e perlage fine e persistente. Al naso, le note di pesca, pera e frutta a polpa bianca in genere, si uniscono a sentori complessi ed eleganti, che ricordano il pane appena sfornato e la frutta secca tostata. Il sorso è cremoso ed elegante, lungo nella persistenza, fresco e sapido in chiusura.

Abbinamenti

Ideale per l’aperitivo, è ottimo per accompagnare il vitello tonnato.

cantina


Se si parla di Oltrepò Pavese, terra di nota tradizione spumantistica, è impossibile non menzionare la cantina Ballabio, fondata oltre un secolo fa, esattamente nel 1905, da Angelo Ballabio,... vai alla scheda della cantina

Spumante Extra Brut Metodo Classico Blanc de Noir "Farfalla" - Ballabio: Perché ci piace

È ottenuto da uve di pinot noir vinificate in purezza, e dopo un lungo affinamento in bottiglia, lo Spumante Brut Metodo Classico Blanc de Noir “Farfalla”, prodotto dalla cantina Ballabio, dimostra di sapere raggiungere una complessa armoniosità, risultando fresco e fragrante, ma anche elegante e raffinato. Ottimo come aperitivo, non disdegna di essere sorseggiato a tutto pasto. Davvero eccellente.

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