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Duca di Salaparuta

Spumante Brut “Duca” - Duca di Salaparuta

9,20 €

Esaurito

  • Vitigni: grecanico, chardonnay

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2021

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso percorso da un fine perlage. Delicato nella piacevole sfera aromatica, caratterizzata da note di erbe aromatiche, fiori bianchi e agrumi. Assaggio brioso e vibrante, fresco e sapido.

Abbinamenti

Perfetto al momento dell’aperitivo, si abbina magnificamente ai crostacei.

cantina

"L'azienda Duca di Salaparuta si trova a Casteldaccia, in provincia di Palermo e dall'anno della fondazione, il 1824, segue le orme del principe Giuseppe Alliata, suo capostipite, primo a vinificare... vai alla scheda della cantina

Spumante Brut “Duca” - Duca di Salaparuta: Perché ci piace

Lo Spumante Brut “Duca” di Duca di Salaparuta è prodotto con uve grecanico e chardonnay raccolte in un vigneto posto a 550 metri sul livello del mare. La presa di spuma è eseguita con il metodo Martinotti-Charmat in autoclave, dove il vino rimane a contatto con i lieviti per almeno 6 mesi prima dell’imbottigliamento. Questo spumante, creato per la prima volta nel 1971, è oggi più che mai contemporaneo e moderno.

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