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Ancilla

Spumante Brut Blanc de Noir “A” - Ancilla

17,00 €

Esaurito

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  • Denominazione: Vino Spumante di Qualità VSQ

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2019

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Salumi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, con grana del perlage persistente e fine. All’esame olfattivo gli iniziali sentori floreali e fruttati, sono seguiti da note minerali di pietra focaia, da ricordi di lieviti e di panificazione, e da richiami alla mandorla amara. Il palato, giocato tra freschezza e morbidezza, risulta rotondo e vellutato, e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Se scelto per accompagnare l’aperitivo, è ottimo per essere abbinato al prosciutto di San Daniele.

cantina

La Ghidina e Cadellora, la prima a Lugana di Sirmione e la seconda a Villafranca di Verona, sono due tenute che oggi rispondono al nome di “Ancilla”, donna di un tempo che ogni giorno alle tre ... vai alla scheda della cantina

Spumante Brut Blanc de Noir “A” - Ancilla: Perché ci piace

Luisella Benedetti ha scelto di dedicare la linea di spumanti “A” alla sorella Antonella, riportandone in etichetta l’iniziale del nome. Dalla cantina Ancilla un Brut Blanc de Noir che coniuga struttura e freschezza, ma anche corpo e morbidezza. Ideale per molte occasioni, può accompagnare l’aperitivo ma non disdegna di essere sorseggiato a tutto pasto. Sosta sui lieviti per 24 mesi.

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