Spoleto Trebbiano Spoletino Superiore DOC 2015 - Colle Uncinano

13,90 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Spoleto DOC
Vitigni: trebbiano spoletino 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di terra, Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Decanter 88
Luca Maroni 87

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore alla vista, contraddistinto da sottili riflessi verdolini. Il naso si apre su note nettamente fruttate, poi seguite da sfumature agrumate e da toni leggermente minerali. La bocca è fresca e di buon corpo, attraversata da una gradevole sapidità e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Eclettico per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, è ottimo per accompagnare la trota al burro.

cantina

La nascita della cantina Colle Uncinano risale alla fine degli anni Novanta, quando venne presa la decisione di “ristrutturare” l’antico vigneto facente parte dell’omonima tenuta di Uncinano, ... vai alla scheda della cantina

Spoleto Trebbiano Spoletino Superiore DOC 2015 - Colle Uncinano: Perché ci piace

Ampiamente diffusa nel territorio ricompreso tra Spoleto e Montefalco, quella del trebbiano spoletino è un’antica varietà vitata autoctona a bacca bianca, in grado di arrivare a regalare etichette davvero eccellenti, capaci anche di offrire gradevoli evoluzioni nel tempo e inaspettata longevità. Interpretato nella versione “Superiore”, il Trebbiano Spoletino della cantina Colle Uncinano è un bianco che conferma la regola. Vinificato in acciaio con la tecnica della criomacerazione, riposa, sempre in acciaio, per circa otto mesi. Appagante ed estremamente piacevole, è un Trebbiano da non lasciarsi scappare per niente al mondo!