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Salomon Estate

South Australia "Finniss River Shiraz" 2016 - Salomon Estate

44,50 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 18 e il 20 maggio

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Fleurieu G.I.

  • Vitigni: syrah 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2023

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Il vino si presenta di colore rosso rubino acceso e luminoso. Al naso si evidenziano note vibranti legate alla frutta fresca e matura, una leggera speziatura completa il panorama olfattivo. Palato deciso e fresco, tannino giovane e scattante. Acidità sugli scudi e, coerentemente, ritroviamo i sentori speziati. Finale di buona lunghezza e persistenza.

Abbinamenti

Un vino da abbinare a un secondo piatto a base di carne: costine di agnello con mostarda.

cantina

A 45 km di distanza da Adelaide, nella Fleurieu penisola, sorge questa cantina innovativa. Salomon Estate. Una storia centenaria quella della famiglia Salomon nel settore del vino. Di origine... vai alla scheda della cantina

South Australia "Finniss River Shiraz" 2016 - Salomon Estate: Perché ci piace

Questa G.I. Fleurieu dell'azienda Salomon Estate propone una syrah in purezza. Dopo la fermentazione a temperatura controllata il vino affina in botti di legno francese per la maggior parte, americana per una minima parte residua. Le botti utilizzate in larga parte sono di primo passaggio. Il prodotto creato è un esempio lampante di come il vitigno internazionale utilizzato viene ottimamente interpretato da questa cantina.

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