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Ayama

South Africa Pinotage 2019 - Ayama

12,80 €

Esaurito

  • Annata: 2019

  • Denominazione: South Africa

  • Vitigni: pinotage 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 81pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne

Note di degustazione

Si presenta di colore rosso rubino, intenso e perfettamente limpido. All'analisi olfattiva risulta intenso e abbastanza complesso, note di frutto rosso e maturo, prugne e ciliegie soprattutto, ma anche ribes nero, si fondono con sensazioni terrose e con una spezia accennata. Al palato è equilibrato e piacevole, il tannino è levigato, la freschezza s'intreccia con la morbidezza e ci regala un bel sorso.

Abbinamenti

Pollame, selvaggina, carni rosse, secondi piatti di terra e via dicendo. Noi lo consigliamo un semplice semplice, con tagliatelle al tartufo.

cantina

La fattoria Ayama Slent Farms si trova sulle dolci pendici meridionali della montagna Perdeberg, dove si gode di una vista panoramica su cinquanta chilometri di valle sino a Lion's Head, Signal Hill... vai alla scheda della cantina

South Africa Pinotage 2019 - Ayama: Perché ci piace

Ayama ci regala un South Africa Pinotage di spessore. La vendemmia è effettuata a perfetta maturazione, la fermentazione è a temperatura controllata con lieviti selezionati, il 30% del vino viene affinato in barriques francesi nuove per 6 mesi. Ne risulta un vino ben equilibrato e piacevole, elegante e di buona struttura. Da provare!

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