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Ayama

South Africa Chenin Blanc "Baboon’s Swing" 2018 - Ayama

18,40 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: South Africa

  • Vitigni: chenin blanc 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 84pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso nel calice. Intenso e suadente il profilo olfattivo che regala sensazioni di susina gialla, melone, agrumi e fiori primaverili, su uno sfondo di pietra focaia. Assaggio decisamente sapido, succoso e fruttato nella scia aromatica.

Abbinamenti

Bianco versatile con la cucina di mare, ideale accanto a gnocchi agli scampi e pesci alla griglia.

cantina

La fattoria Ayama Slent Farms si trova sulle dolci pendici meridionali della montagna Perdeberg, dove si gode di una vista panoramica su cinquanta chilometri di valle sino a Lion's Head, Signal Hill ... vai alla scheda della cantina

South Africa Chenin Blanc "Baboon’s Swing" 2018 - Ayama: Perché ci piace

Lo chenin blanc è uno vitigni simbolo del Sud Africa, dove ha trovato condizioni ideali per esprimersi in termini di qualità costante. Il South Africa Chenin Blanc “Baboon’s Swing” 2017 di Ayama è prodotto con l’utilizzo di solo acciaio allo scopo di preservarne i profumi e la freschezza gustativa. Un vino giovane e spontaneo, perfetto per chi cerca una valida alternativa ai bianchi nostrani.

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