Sotol "Oro de Coyame" - Casa Ruelas (0.7l)

56,40 €

Esaurito

Alcol: 48%
Formato: 0.7l
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Cocktail party
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Cristallino. Al naso si esprime con sentori erbacei, note di frutta secca e sfumature terrose. Al palato si rivela caldo, vigoroso e di lunga persistenza.

distilleria

Il maestro sotolero Carlos Aragón Herrera, nella sua fattoria Casa Ruelas, ad Aldama, Chihuahua, dà vita a Sotol tradizionali, e ad altri distillati, come il Gintol ""Seis14"", davvero unici nel ... vai alla scheda della distilleria

Sotol "Oro de Coyame" - Casa Ruelas (0.7l): Perché ci piace

Il Sotol è un distillato artigianale, ottenuto dalla Dasylirion, una liliacea che cresce spontanea nei deserti del Chihuahua e di Sonora, nel nord del Messico. Questo, in particolare, nasce a Coyame del Sotol, paese che prende il nome dal nobile spirito e ne conserva l’antica tradizione; la raccolta avviene in modo similare alle agavi, la cui pianta è somigliante ma di diversa origine, in seguito il nucleo della Dasylirion viene tagliato finemente e fatto fermentare dai 5 ai 7 giorni in botti di cemento, per essere, poi, distillato in continua in un antico alambicco di rame. Provare, almeno una volta, questo particolare distillato, è quasi d'obbligo!