Roccolo Grassi

Soave DOC "La Broia" 2016 - Roccolo Grassi

13,78 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Soave DOC

  • Vitigni: garganega 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Calice color oro delicato. Naso espressivo, con un profilo floreale spiccato e bei richiami di pesca, albicocca ed erbe aromatiche fresche. Bocca sapida, energica, si sviluppa su un sorso potente pur riuscendo a mantenere una notevole bevibilità. Grande coerenza aromatica tra naso e bocca, chiude con ottima persistenza su note di gelsomino e mandorla.

Abbinamenti

Il Soave DOC "La Broia" di Roccolo Grassi si abbina bene a primi piatti di pesce o a base di verdure o secondi di carni bianche mediamente strutturati.

cantina

Giovane realtà vitivinicola veneta, quella di “Roccolo Grassi” è una cantina nasce sul finire del XX secolo, nel 1996 per la precisione, a Mezzane di Sotto, lingua di terra situata a metà... vai alla scheda della cantina

Soave DOC "La Broia" 2016 - Roccolo Grassi: Perché ci piace

Prodotto da uve garganega in purezza, il Broia proviene dall'omonimo vigneto di 2 ettari, che Marco Sartori lavora con un'attenzione quasi maniacale, come tutti i suoi vigneti. Fermentazione rigorosamente in barrique e botti da 22 ettolitri usate, solo il 20% in acciaio. Sosta sur lie per 12 mesi e 6 mesi di bottiglia.

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