Soave DOC "La Broia" 2015 - Roccolo Grassi

12,57 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Soave DOC
Vitigni: garganega 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Calice color oro delicato. Naso espressivo, con un profilo floreale spiccato e bei richiami di pesca, albicocca ed erbe aromatiche fresche. Bocca sapida, energica, si sviluppa su un sorso potente pur riuscendo a mantenere una notevole bevibilità. Grande coerenza aromatica tra naso e bocca, chiude con ottima persistenza su note di gelsomino e mandorla.

Abbinamenti

Il Soave DOC "La Broia" di Roccolo Grassi si abbina bene a primi piatti di pesce o a base di verdure o secondi di carni bianche mediamente strutturati.

cantina

Giovane realtà vitivinicola veneta, quella di “Roccolo Grassi” è una cantina nasce sul finire del XX secolo, nel 1996 per la precisione, a Mezzane di Sotto, lingua di terra situata a metà ... vai alla scheda della cantina

Soave DOC "La Broia" 2015 - Roccolo Grassi: Perché ci piace

Prodotto da uve garganega in purezza, il Broia proviene dall'omonimo vigneto di 2 ettari, che Marco Sartori lavora con un'attenzione quasi maniacale, come tutti i suoi vigneti. Fermentazione rigorosamente in barrique e botti da 22 ettolitri usate, solo il 20% in acciaio. Sosta sur lie per 12 mesi e 6 mesi di bottiglia.