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Fattori

Soave DOC “Danieli” 2012 - Fattori

12,00 € 16,00 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Soave DOC

  • Vitigni: garganega

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino carico, al naso esprime note fruttate, pesca e pera, e sentori floreali. Non solo: toni di nocciola e di grafite aprono ad un assaggio lungo, ricco, morbido, ben bilanciato tra freschezza ed acidità. Di grande persistenza, torna sul frutto.

Abbinamenti

A tutto pasto, il “Danieli” è Soave che ben accompagna secondi piatti a base di pesce. Coda di rospo alla pescatora.

cantina

Produttrice di vino da ben tre generazioni, la famiglia Fattori si identifica appieno con la tradizione delle famiglie del vino di Soave. La loro è infatti una storia che parte da lontano ed in... vai alla scheda della cantina

Soave DOC “Danieli” 2012 - Fattori: Perché ci piace

Non è un caso che il “Danieli” risulti leggermente più carico rispetto al Soave Classico “Runcaris”. In vinificazione viene infatti aggiunta una leggera percentuale di garganega proveniente da una vendemmia tardiva. Questo porta ad una maggiore complessità e morbidezza per un vino che fa dell’allungo la sua caratteristica più importante. Non solo però, si tratta infatti di un Soave che non perde nulla in termini di freschezza e di mineralità. Da provare.

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