Cantina Filippi

Soave DOC "Castelcerino 56 mesi sui lieviti" 2012 - Cantina Filippi

32,10 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Soave DOC
Vitigni: garganega
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Slow Vino Slow

Note di degustazione

Giallo paglierino; al naso emergono delicati sentori erbacei e floreali, seguiti da tocchi agrumati, note evolute, speziate, che ricordano i chiodi di garofano. Al sorso è morbido, ben equilibrato da una netta spalla acida; sul finale tornano note di spezie e radice di liquirizia.

Abbinamenti

Si abbina con preparazioni a base di crostacei, molluschi, secondi piatti a base di pesce spada. Da provare anche in abbinamento alle carni bianche.

cantina

Cantina Filippi è immersa nel cuore del suggestivo territorio del Soave, in Veneto, nel comune di Castelcerino. Fondata agli inizi del '900, la Cantina ha avviato l'attività di vinificazione e ... vai alla scheda della cantina

Soave DOC "Castelcerino 56 mesi sui lieviti" 2012 - Cantina Filippi: Perché ci piace

La Cantina Filippi produce vini con uve provenienti d vigneti di oltre 45 anni d'età, esposti a sud e con suolo di origine vulcanica: il Soave Castelcerino 56 mesi sui lieviti con questo lungo affinamento arricchisce notevolmente lo spettro di aromi, sentori e profumi, che poi si ritroveranno nel calice. Un bianco raffinato, intenso, dalla personalità sfaccettata.