Untitled-1
T·E·S·S·A·R·I

Soave Classico Vendemmia Tardiva DOC “Bine Longhe” 2016 - T·E·S·S·A·R·I (tappo stelvin)

13,90 €

  • Spedizione tra il 23 e il 26 gennaio

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Soave DOC

  • Vitigni: garganega 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena asiatica

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Piatti speziati, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista si presenta di un giallo paglierino intenso e brillante. L’ingresso al naso è guidato da decisi sentori erbacei, poi seguiti da sfumature floreali e da succosi ricordi di frutta a polpa gialla. L’assaggio è sapido, ma allo stesso tempo avvolgente e di lunga persistenza. Il retrogusto richiama la mandorla amara.

Abbinamenti

Ottimo con le preparazioni della cucina speziata e orientale, è perfetto per accompagnare i filetti di cerni in salsa di curry.

cantina

La data in cui tutto ha avuto inizio risale all’anno 1933, quando nonno Antonio Tessari diede il via alla sua piccola azienda vitivinicola. Ad Antonio seguirono Aldo e Bianca, rispettivamente... vai alla scheda della cantina

Soave Classico Vendemmia Tardiva DOC “Bine Longhe” 2016 - T·E·S·S·A·R·I (tappo stelvin): Perché ci piace

Il “Bine Longhe” nasce dal cru di Costalta, cuore della denominazione del Soave Classico, e deve il suo nome ai lunghi filari di viti di garganega, che proprio a Costalta arrivano a superare anche i 300 metri. È in sostanza una vendemmia tardiva che matura in acciaio per un anno, per poi tradursi in un grande bianco, ottimo da abbinare ai piatti complessi della cucina speziata e orientale. Un vino intenso e profondo, agrumato, corposo e sapido, ma di grande equilibrio allo stesso tempo. È uno di quei bianchi che non vi stancherete mai di bere, e che conquista per la sua meravigliosa avvolgenza e per la sua lunga persistenza. Un Soave piacevole e dalla raffinata trama gustativa, che rappresenta un’affascinante e irresistibile espressione della garganega in purezza.

Chi ha acquistato questo articolo ha acquistato anche

I più venduti

Altre promo