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Prà

Soave Classico DOC “Staforte” 2016 - Prà

14,00 € 15,60 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Soave Classico DOC

  • Vitigni: garganega 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2027

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 92/100
  • ROBERT PARKER 90/100

Note di degustazione

Al naso rivela intensità e complessità, con note di fiori bianchi, frutta gialla e mela. Al palato è ampio e avvolgente, con aromi di frutta esotica, nuances di erbe officinali e una mineralità tagliente, che dona equilibrio e bevibilità. E’ un vino molto persistente, che chiude con un tocco di nocciola.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare astice, aragosta, tartare, pesce crudo e secondi piatti di pesce. La sua struttura consente abbinamenti con piatti delicati di carne bianca: pollo, coniglio, anatra e oca. Da provare con pecorino e cacio, non troppo stagionati.

cantina

Graziano Prà vive il lavoro di vigneron con l’autentica passione di un artigiano, seguendo la tradizione di famiglia del padre e del nonno. A Monteforte d’Alpone, tra le antiche terre nere di... vai alla scheda della cantina

Soave Classico DOC “Staforte” 2016 - Prà: Perché ci piace

Il Soave Classico DOC “Staforte” di Graziano Prà è frutto della selezione delle migliori uve di tutti i vigneti dell’Azienda. Dopo la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata, il vino sosta in acciaio con batonage. Le fecce di fermentazione vengono tenute in movimento con delle pale che girano lentamente. In questo modo, i lieviti esausti continuano a cedere al vino aromi, che contribuiscono a dare pienezza e corposità. Un vino intenso, suadente e di grande struttura, con un notevole potenziale d’invecchiamento.

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