Le Battistelle

Soave Classico DOC "Le Battistelle" 2017 - Le Battistelle

11,90 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Soave Classico DOC
Vitigni: garganega 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2023
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce, Uova

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 91

Note di degustazione

Colore giallo paglierino. Al naso è intenso e complesso, con sentori di fiori bianchi, agrumi ed erbe aromatiche. Al palato è fresco, sapido, strutturato, morbido e lungo nel finale.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a primi e secondi piatti a base di pesce, si sposa bene anche con minestre di verdure, formaggi, uova e asparagi.

cantina

L'azienda agricola Le Battistelle, di Gelmino e Cristina Dal Bosco, è situata a Brognoligo, nel cuore della zona di produzione del Soave. Il comprensorio del Soave si estende su una superficie di ... vai alla scheda della cantina

Soave Classico DOC "Le Battistelle" 2017 - Le Battistelle: Perché ci piace

"Battistelle" è un vigneto estremo: per pendenza, per il tanto lavoro che la sua conduzione richiede e per la passione con cui l'uomo ha strappato un pezzo di terra alle vulcaniche rocce. Il Soave Classico DOC "Le Battistelle" nasce quindi da uve garganega allevate su terreni di struttura basaltico-tufacea, ricchi di micro-elementi; matura poi in cisterne d'acciaio, sulle proprie fecce fini, per circa 6-8 mesi con costanti batonnage. Vino dalla sapidità unica e dal piacevolissimo e morbido finale, seduce naso e palato.