Pieropan

Soave Classico DOC “Calvarino” 2015 - Pieropan

15,00 €24,00 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Soave Classico DOC

  • Vitigni: garganega 70%, trebbiano di Soave 30%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2019

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Abbinamenti: antipasti di terra , primi di terra

  • Momento per degustarlo: cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso3 BICCHIERI
  • Bibenda5 Grappoli
  • WINE SPECTATOR91/100
  • ANTONIO GALLONI91/100
  • EspressoVini da Bere Subito

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime un profilo olfattivo fresco, caratterizzato da note floreali e da un bouquet largo con sentori di sambuco, mela, pera, su fondo di nocciola e mandorla. In bocca è fresco, elegante, sapido, di grande persistenza.

Abbinamenti

Ottimo aperitivo, il “Calvarino” di Pieropan è perfetto con sformati di verdure, pesci delicati, crostacei, soufflé di formaggi. Da provare con un grande classico della cucina veronese, risotto ed asparagi.

cantina

Dal 1890 ben quattro generazioni hanno segnato la storia dell'azienda Pieropan, ognuna con apporti diversi in relazione ai tempi, alle conoscenze e allo spirito imprenditoriale. Un percorso che... vai alla scheda della cantina

Soave Classico DOC “Calvarino” 2015 - Pieropan: Perché ci piace

Il vigneto conosciuto con il nome di “Calvarino” si trova nel cuore della zona classica del Soave e rappresenta per Pieropan l’antico fondo di famiglia, acquistato nei primi del 900. Un appezzamento particolarmente famoso, il cui terreno -ricco di argilla e di tufi basaltici- conferisce al vino una piacevole sapidità e mineralità. Il nome deriva da "piccolo calvario" per la sua difficoltà di lavorazione e per il percorso tortuoso che va affrontato per raggiungerlo. Uno sforzo che però è ampiamente ripagato dal risultato per un vino vibrante, fine e lunghissimo.

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