Slovenja ZGP Goriska Brda Rebula "Época" 2018 - Ferdinand

22,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Slovenja ZGP Goriška Brda
Vitigni: rebula 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2027
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è intenso, con soffi minerali ed eterei, su trama floreale (gelsomino, rosa gialla) e fruttata (pesca, albicocca, ananas). In bocca è caldo, ricco e corposo, con buona freschezza e nota amaricante sul finale. Buona persistenza e sapidità.

Abbinamenti

E un vino che si abbina splendidamente ai menù di pesce. Vi suggeriamo di provarlo con un Risotto agli scampi o un Branzino sotto sale, vi cambierà la giornata!

cantina

Presenti da molti decenni nei mercati europei e americani, i vini della famigli a Četrtič sono frutto di tradizione e passione viscerale per la viticoltura, che in Slovenia, più precisamente a ... vai alla scheda della cantina

Slovenja ZGP Goriska Brda Rebula "Época" 2018 - Ferdinand: Perché ci piace

Una meraviglia questo Rebula "Época" di Ferdinand, per quegli aromi di naso e di bocca estremamente ritmati che lo fanno sembrare un danzatore di flamenco che si agita sui tacchetti. Cadenza così, - un toc di tacco dopo l'altro - la rosa gialla, il gelsomino, la pesca, l'albicocca, l'ananas sino al doppio passo minerale. E' un vino che fermenta in acciaio, per essere travasato in tonneaux di rovere da 500 litri, dove rimane sulle bucce continuando con la fermentazione malolattica. E si sente (eccome!), che sta sulle bucce per mesi, come si sente il bâtonnage fatto sino a fine gennaio, che arricchisce il corpo e il gusto di questo nettare divino. L'affinamento prosegue fino ad agosto, per passare in vasche di acciaio, dove vi rimane sino all'aprile dell'anno successivo. Se non bastasse, una volta imbottigliato, il vino rimane in bottiglia per altri due anni. Un vino che fa danzare!