Siracusa Spumante DOC "Podere 27" 2016 - Cantine Pupillo

21,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Siracusa DOC
Vitigni: moscato 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, dal perlage fine e persistente. Naso intenso con note di frutta gialla, agrumi canditi e tocchi fragranti di crosta di pane. In bocca è elegante e cremoso nell’effervescenza.

Abbinamenti

Spumante da abbinare a tranci di pesce in salsa e crostacei delicatamente speziati.

cantina

L’azienda vitivinicola Cantine Pupillo, fondata nel 1908 nei pressi della città di Siracusa, occupa buona parte dell’estensione che un tempo costituì il Feudo della Targia, celebre non solo per ... vai alla scheda della cantina

Siracusa Spumante DOC "Podere 27" 2016 - Cantine Pupillo: Perché ci piace

Il Siracusa Spumante DOC “Podere 27” 2014 di Cantine Pupillo nasce da uve moscato in purezza, raccolte a mano nel vigneto più vecchio a disposizione della cantina. La posizione, l’esposizione e soprattutto il suolo calcareo, garantiscono le condizioni ideali per una base spumante. La seconda fermentazione in bottiglia è seguita da una lunga sosta sui lieviti prima della sboccatura.