Siracusa Moscato Passito DOC "Solacium" 2017 - Cantine Pupillo

25,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Siracusa DOC
Vitigni: moscato 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Formaggi erborinati

Note di degustazione

Dal colore giallo dorato, all’olfatto risulta speziato, ampio ed etereo, con riconoscimenti di confettura di albicocche, miele, arancia candita, fiori bianchi, vaniglia e cannella. In bocca la dolcezza viene ravvivata dalla spiccata sapidità, risultando persistente e mai stucchevole.

Abbinamenti

Vino che trova la sua naturale collocazione accanto ai dessert, è ottimo con i formaggi stagionati ed erborinati.

cantina

L’azienda vitivinicola Cantine Pupillo, fondata nel 1908 nei pressi della città di Siracusa, occupa buona parte dell’estensione che un tempo costituì il Feudo della Targia, celebre non solo per ... vai alla scheda della cantina

Siracusa Moscato Passito DOC "Solacium" 2017 - Cantine Pupillo: Perché ci piace

Le uve impiegate per la produzione del Siracusa Moscato Passito DOC "Solacium" 2017 sono allevate in un vigneto che beneficia dell’influsso delle brezze marine dello Jonio e del vento Maestrale. Dopo l’appassimento è avviata la fermentazione in acciaio, seguita da una maturazione di alcuni mesi in legni di varie misure. Variegato nella sfera aromatica e bilanciato in assaggio, è il vino della tradizione.