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Kanonkop

Simonsberg-Stellenbosch Pinotage 2016 - Kanonkop

32,00 €

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Simonsberg-Stellenbosch

  • Vitigni: pinotage 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2030

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 91/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino intenso al calice, con unghia leggermente granata. Complesso ed elegante all’olfattiva, si apre al naso con note di frutti di bosco surmaturi e a confettura, per poi arricchirsi dei terziari di humus, terra bagnata, boisé e vaniglia. Il palato è concentrato e ben lavorato nella trama tannica, di buon equilibrio e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alle carni rosse, è ottimo insieme alla tagliata al rosmarino.

cantina

La tenuta di Kanonkop si trova sulle pendici più basse del Monte Simonsberg, nella regione di Stellenbosch, in Sudafrica.
Proprietà gestita dalla quarta generazione familiare, l’azienda è... vai alla scheda della cantina

Simonsberg-Stellenbosch Pinotage 2016 - Kanonkop: Perché ci piace

Raccolte da vigneti che arrivano a superare i sessant’anni d’età, sono esclusivamente uve di pinotage lavorate in purezza quelle che ci regalano questo rosso etichettato “Kanonkop”, figlio delle terre di Simonsberg-Stellenbosch.
Lasciato maturare per almeno 18 mesi in barrique di rovere francese, è un rosso che si dichiara senza mezzi termini pronto per offrire un potenziale di invecchiamento di due decenni quantomeno. Già comunque eccezionale da bere sin da adesso, sposatelo a una buona tagliata al rosmarino e mai vi pentirete di averlo scelto.

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