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Weingut Odinstal

Silvaner "Nakt" 2019 - Weingut Odinstal

24,90 €

  • In pronta consegna (fino a 9 prodotti)

  • Annata: 2019

  • Vitigni: Silvaner

  • Alcol: 10.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena vegetariana

  • Giudizio di Tannico: 89pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Formaggi freschi, Torte salate

Riconoscimenti annata corrente

  • James Suckling 90

Note di degustazione

Giallo inteso dai riflessi dorati. Spiccano delicati e netti sentori di erbe aromatiche, tocchi di fiori, frutta bianca e una leggera speziatura; al sorso è fresco, strutturato, intenso.

Abbinamenti

Si abbina con torte salate, quiche, piatti leggeri a base di pesce e formaggi.

cantina

La cantina Weingut Odinstal si trova sulle colline che circondano i pressi di Wachenheim, nella regione tedesca del Palatinato. I vigneti si estendono per circa cinque ettari, circondati da prati e... vai alla scheda della cantina

Silvaner "Nakt" 2019 - Weingut Odinstal : Perché ci piace

Il Silvaner biodinamico della cantina tedesca del Palatinato Weingut Odinstal è ottenuto da viti che crescono liberamente, senza potature, il che permette di ottenere acini molto piccoli e dalla grande concentrazione aromatica. Parte dell'uva, circa il 10%, dopo la vendemmia fermenta in anfore di argilla interrate, il resto in botti di rovere usate. Prima dell'imbottigliamento vengono assemblati, senza l'aggiunta di solfiti e senza alcuna filtrazione, per mantenere al massimo l'espressività naturale.

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