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scalia & oliva

Sicilia Syrah IGT 2011 - Scalia & Oliva

6,50 € 8,00 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Sicilia Syrah IGT

  • Vitigni: syrah

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scuro ed impenetrabile, al naso esprime note fruttate molto mature, concentrate, che virano verso la confettura. Ciliegia, mora, ribes cui si affiancano note speziate di pepe nero. In bocca è strutturato, caldo, morbido, avvolgente e caratterizzato da una trama tannica imponente eppur setosa. Chiude con un leggero ritorno amarognolo, di buona persistenza.

Abbinamenti

Caldo e di grande corpo, il Syrah di Scalia & Oliva è vino da bere rigorosamente a tavola e che cerca abbinamenti "tosti", di grande struttura. Arrosti di maiale con patate al forno, per esempio.

cantina

La Scalia & Oliva Agricola s.r.l. possiede, a Salaparuta, in provincia di Trapani, 25 ettari di terreni dei quali 15 di vigneti, 5 di oliveti ed il resto per semina di varie tipologie. L'azienda è... vai alla scheda della cantina

Sicilia Syrah IGT 2011 - Scalia & Oliva: Perché ci piace

"Un'interpretazione particolarmente calda, solare, ispirata", questa la prima cosa che abbiamo pensato assaggiando il Syrah di Scalia & Oliva. Un vino profondamente siciliano nell'esprimersi nonostante le chiare origini francesi, della Valle de Rodano. Un vino che rappresenta quanto di buono si riesca a produrre in Sicilia ed in particolare nella zona del trapanese, colline straordinariamente vocate alla coltivazione della vite e capaci di ospitare le varietà più diverse. Per un assaggio diverso, dall'ottimo rapporto qualità/prezzo.

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