Sicilia Spumante Extra Brut Metodo Classico DOC - Riofavara

23,00 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigni: moscato bianco 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 1 Bicchiere
Veronelli 86
Jancis Robinson 16

Note di degustazione

Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino, con perlage duraturo e fine. Aromatico e fresco all’olfattiva, richiama inizialmente la frutta a polpa bianca matura, per poi ricordare alla memoria sentori di lieviti e di panificazione. Il palato è intenso e fresco, di buon corpo e di buona persistenza.

Abbinamenti

Ideale per l’aperitivo del fine settimana, è ottimo per accompagnare un bel piatto di crudi di mare.

cantina

Siamo in Val di Noto, nell’areale della Sicilia sud-orientale, nel cuore della zona di produzione del Nero d’Avola: è qui dove si incontra l’azienda vitivinicola Riofavara, nata nel 1920 e da ... vai alla scheda della cantina

Sicilia Spumante Extra Brut Metodo Classico DOC - Riofavara: Perché ci piace

Aromatico e piacevolmente sapido, poi ricco di frutta e impreziosito da quei tipici rimandi del Metodo Classico, e infine anche fresco e armonioso: lo Spumante Extra Brut di Riofavara è una bollicina che ha tutti i tasselli al posto giusto. Figlio di uve di moscato bianco vinificate in purezza, è un Extra Brut che ci racconta la più bella Sicilia enologica. È lavorato al cesello, e lasciato riposare in bottiglia sui propri lieviti per oltre un anno. Sceglietelo per i vostri migliori aperitivi o happy hour del weekend, e accompagnatelo con un bel piatto di crudi di mare: ne rimarrete pienamente soddisfatti.