Sicilia Rosso IGT "'U Toccu" 2009 - Al-Cantàra

14,90 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Sicilia Rosso IGT
Vitigni: pinot nero
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime un profilo olfattivo che spazia dai piccoli frutti rossi alla vaniglia, da leggere note di cacao ad un vago sentore di caffè. In bocca si presenta morbido, fresco, sapido con un tannino elegante ed asciutto prima di un finale di ottima persistenza, leggermente amarognolo.

Abbinamenti

Elegante e sfaccettato, il pinot nero di Al-Cantàra ben si abbina a piatti di carne non troppo saporiti. Noi lo abbiamo immaginato con delle polpette alla siciliana.

cantina

C'è un motivo se negli ultimi anni il territorio dell'Etna è tornato alla ribalta così prepotentemente. Poche altre zone del Sud Italia, infatti, possono vantare una finezza, un'eleganza e uno ... vai alla scheda della cantina

Sicilia Rosso IGT "'U Toccu" 2009 - Al-Cantàra: Perché ci piace

Uscire dal tracciato della tradizione può portare a sorprese inaspettate, questo pinot nero ne è la dimostrazione più evidente. Si tratta infatti di un vino che mantiene le naturali caratteristiche di eleganza del vitigno ma che è capace di raccontare anche di un'innata anima minerale e, più in generale, mediterranea. Un'interpretazione da non mancare assolutamente per chi ama il pinot nero e per conoscere da vicino le straordinarie potenzialità di queste terre e più in generale dell'Etna.