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Rallo

Sicilia Rosso DOC “Rujari” 2016 - Rallo

17,80 €

  • In pronta consegna (fino a 8 prodotti)

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Sicilia DOC

  • Vitigni: nero d'Avola, cabernet sauvignon

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino intenso. Al naso esprime sentori di confetture di ribes e marasca, note di vaniglia e leggeri richiami vegetali. Al palato è fine, elegante, ben bilanciato tra estratto e freschezza, dai tannini levigati. Di ottima persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, è ottimo l'abbinamento con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati
.

cantina

Quella della cantina fondata da Diego Rallo attorno alla seconda metà del XIX secolo, nel 1860 per la precisione, è una storia a dir poco entusiasmante.
Stiamo parlando, infatti, di una... vai alla scheda della cantina

Sicilia Rosso DOC “Rujari” 2016 - Rallo: Perché ci piace

Il Rujari nasce nel cuore dei vigneti di Rallo, quello che una volta era un piccolo appezzamento oggi è stato infatti ristrutturato e ampliato fino a raggiungere le dimensioni attuali: circa 100 ettari di cui 68 vitati e 12 a seminativo, interamente condotti in regime di agricoltura biologica. Un taglio di nero d’Avola e di cabernet sauvignon vinificato in vasche di acciaio e lasciato maturare per circa un anno in grandi botti di rovere francese. Quello che ne deriva è un rosso di buona struttura e decisa eleganza, caratterizzato da bei sentori fruttati e lievemente vegetali. Eleganza siciliana.

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