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Baglio del Cristo di Campobello

Sicilia Rosso DOC "Adènzia" 2018 - Baglio del Cristo di Campobello

14,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Sicilia DOC

  • Vitigni: nero d'avola, syrah

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2022/2031

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Nel calice è di un color rosso rubino carico di riflessi violacei. Lo spettro olfattivo è molto ampio, con frutta matura che si concentra su note di amarena e frutti di bosco che lasciano spazio a note di vaniglia e leggermente speziate. In bocca è ampio, potente, eppure vellutati nella tessitura. Tannini presenti ma con buona eleganza. Viva l'acidità e molto buona la persistenza.

Abbinamenti

Si presta ad essere consumato con i classici piatti agrigentini come anche con pietanze a base di carne o selvaggina anche importanti. Provatelo con i cavatelli all'agrigentina.

cantina

Baglio del Cristo di Campobello ha sede a Campobello di Licata ed i suoi vigneti, a 8 km dalla costa, sono posti in zona collinare, tra i 230 ed i 270 metri di altezza, con una densità di circa ... vai alla scheda della cantina

Sicilia Rosso DOC "Adènzia" 2018 - Baglio del Cristo di Campobello: Perché ci piace

"Adénzia" prende il nome dal dare adénzia, modo di dire siciliano che significa "prestare ascolto e attenzione". La stessa attenzione che questo vino catalizza su di se appena versato nel calice. Le vigne di provenienza sono sulle colline di proprietà dell'azienda, con il microclima che beneficia del mare non lontano. Affina per dodici mesi in grandi botti di rovere da 110 hl "legno-acciaio", per poi passare ulteriori tredici mesi in bottiglia, almeno, prima del rilascio. Un vino importante, equilibrato, che non dimentica mai di trasmettere le caratteristiche bellissime della terra in cui nasce.

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