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Cos

Sicilia Nero d'Avola IGT "Contrada" 2007 - COS

42,00 €

Esaurito

  • Annata: 2007

  • Denominazione: Sicilia IGT

  • Vitigni: nero d'avola

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2017

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime un profilo olfattivo di grande profondità grazie a note di frutta rossa in confettura, a sentori che ricordano la liquirizia, il tabacco, il cioccolato. In bocca è importante, volumetrico, caratterizzato da ricordi barocchi molto luminosi. Dalla trama tannica mai invadente e ben definita, stupisce per una certa freschezza che rimane sul palato fino ad una chiusura di gran gusto e persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il "Contrada" di COS è vino rosso ideale per accompagnare piatti di carne gustosi e complessi. Arrosti, anche di maiale.

cantina

È nel 1980 che tre giovanissimi amici - Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti - fondano l'azienda agricola COS, iniziando così un percorso che negli anni a venire, probabilmente... vai alla scheda della cantina

Sicilia Nero d'Avola IGT "Contrada" 2007 - COS: Perché ci piace

Assaggiando il "Contrada" scopriamo quanto il nero d'avola possa esprimere anche a distanza di diversi anni dalla vendemmia. Si tratta infatti di un vino la cui maturazione avviene per ben due anni in botti di rovere seguiti da circa sei mesi in vasche di cemento e da un altro anno in bottiglia. Quello che ne risulta è un vino di rara ampiezza mediterranea, suadente ed invitante. Un rosso immancabile.

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