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Baglio di Pianetto

Sicilia Nero d'Avola IGT “Cembali” 2011 Magnum - Baglio di Pianetto (cassetta di legno)

55,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2011

  • Denominazione: Sicilia IGT

  • Vitigni: nero d'Avola 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2017/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso. Ha un complesso bouquet olfattivo, composto inizialmente da aromi di frutta di sottobosco e sentori speziati, cui subentrano sfumature balsamiche e richiami alla ciliegia matura. Robusto, caldo e deciso all’assaggio, persistente e leggermente sapido nel finale.

Abbinamenti

Richiede in abbinamento pietanze a base di carne e pollame nobile. Ottimo con l’arrosto di oca con peperoni in agrodolce.

cantina

I tanti anni trascorsi dalla fondazione di Baglio di Pianetto si raccontano con le vendemmie, col vino, con la maturità produttiva raggiunta in vigna il cui fine è, sempre, una produzione vinicola ... vai alla scheda della cantina

Sicilia Nero d'Avola IGT “Cembali” 2011 Magnum - Baglio di Pianetto (cassetta di legno): Perché ci piace

Prodotto con uve di nero d’Avola vinificate in purezza, il Sicilia Nero d'Avola IGT “Cembali”, della cantina Baglio di Pianetto, ha un nome fortemente evocativo, che richiama la raffinatezza e l’eleganza del suono dell’omonimo antico strumento musicale. Così è il Sicilia Nero d'Avola IGT “Cembali”: etichetta di punta dell’azienda che lo produce, riposa per un lungo periodo in piccoli fusti di rovere non tostati e in botti grandi. Esprime un’importante personalità e riflette pienamente le peculiarità del nero d’Avola coltivato nella zona di Noto.

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