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Baglio di Pianetto

Sicilia Nero d'Avola DOC "Cembali" 2018 - Baglio di Pianetto

24,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Sicilia DOC

  • Vitigni: nero d'Avola 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2028

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 92pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso. Ha un complesso bouquet olfattivo, composto inizialmente da aromi di frutta di sottobosco e sentori speziati, cui subentrano sfumature balsamiche e richiami alla ciliegia matura. Robusto, caldo e deciso allassaggio, persistente e leggermente sapido nel finale.

Abbinamenti

Richiede in abbinamento pietanze a base di carne e pollame nobile. Ottimo con larrosto di oca con peperoni in agrodolce.

cantina

I tanti anni trascorsi dalla fondazione di Baglio di Pianetto si raccontano con le vendemmie, col vino, con la maturità produttiva raggiunta in vigna il cui fine è, sempre, una produzione vinicola ... vai alla scheda della cantina

Sicilia Nero d'Avola DOC "Cembali" 2018 - Baglio di Pianetto: Perché ci piace

Prodotto con uve di nero dAvola vinificate in purezza, il Sicilia Nero d'Avola IGT Cembali, della cantina Baglio di Pianetto, ha un nome fortemente evocativo, che richiama la raffinatezza e leleganza del suono dellomonimo antico strumento musicale. Così è il Sicilia Nero d'Avola DOC Cembali: etichetta di punta dellazienda che lo produce, riposa per un lungo periodo in piccoli fusti di rovere non tostati e in botti grandi. Esprime unimportante personalità e riflette pienamente le peculiarità del nero dAvola coltivato nella zona di Noto.

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