Sicilia Nerello Mascalese DOC “Fondo Filara” 2015 - Nicosia

7,90 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigni: nerello mascalese 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Bibenda 4 Grappoli

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino, brillante e luminoso, con riflessi tendenti al granato. Al naso emergono profumi delicati e fini, caratterizzati da note di liquirizia, erbe aromatiche, frutti rossi, rosa e violetta. Al palato è strutturato, ricco, caldo, morbido, con una giusta dose di sapidità. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Molto versatile, è ottimo a tutto pasto, dove accompagna egregiamente la cucina di terra. Da provare anche con i formaggi mediamente stagionati, è da urlo con la trippa.

cantina

Un’antica e solida azienda vitivinicola, quella delle Cantine Nicosia, che vantano una storia alle spalle costantemente rivolta verso un continuo rinnovamento. 240 ettari vitati in totale, condotti ... vai alla scheda della cantina

Sicilia Nerello Mascalese DOC “Fondo Filara” 2015 - Nicosia: Perché ci piace

Grazie al perfetto equilibrio tra altitudine e caratteristiche minerali del suolo vulcanico, il nerello mascalese trova le condizioni ideali per una crescita perfetta, dando vita a un vino, il “Fondo Filara” di Nicosia, dal carattere armonioso e dalla struttura elegante. Le uve fermentano per un periodo di 10-15 giorni ad una temperatura ricompresa fra i 24 e i 26 °C; poi si passa alla fase di affinamento, svolta in acciaio per il 70% della massa, e in barriques e botte grande per il 30% rimanente della massa, per un periodo complessivo di circa 8-10 mesi. Un Sicilia Nerello Mascalese DOC che si fa bere davvero con grande facilità, garantendo piacevoli sorprese anche nei prossimi anni.