Sicilia Menfi Cabernet Franc DOC "Didacus" 2019 - Planeta (cassetta dei legno)

75,90 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigni: cabernet franc 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2031
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino dai riflessi granato nel calice. Al naso i profumi di frutti di bosco maturi e di fiori macerati, si impreziosiscono delle tipiche note vegetali eleganti, di spezie e tocchi balsamici. Assaggio corposo, succoso, delicatamente tannico e lungo, contraddistinto da aromi di ribes e mirtillo, infine di macchia mediterranea.

Sicilia Menfi Cabernet Franc DOC "Didacus" 2019 - Planeta (cassetta dei legno): Perché ci piace

Il Sicilia Menfi Cabernet Franc DOC “Didacus” 2016 è il tributo a Diego Planeta, il fondatore di questa celebre cantina siciliana. Un rosso prodotto in edizione limitata a partire dai migliori grappoli di cabernet franc, raccolti a mano nel vigneto posto nel Piano del Sommacco. La fermentazione è svolta in acciaio e il successivamente il vino è posto a maturare in botti di legno di diversa dimensione, origine e tostatura. Didacus esprime ai massimi livelli la filosofia di Planeta ed è il risultato della perfetta sintesi tra tradizione e modernità.