Valle dell'Acate

Sicilia Insolia Tenute Ibidini DOC 2014 - Valle dell'Acate

6,90 €

Esaurito

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Sicilia DOC

  • Vitigni: insolia 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2017

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce

Note di degustazione

Colore giallo verdolino. Il profilo olfattivo è fresco e delicato, con note di agrumi e gelsomino. Al palato risalta la freschezza immediata, che si apre a delicati aromi fruttati.

Abbinamenti

Sicilia Insolia Tenuta Ibidini DOC di Valle dell'Acate è un vino delicato e fresco, molto adatto ad accompagnare il momento dell’aperitivo o antipasti leggeri di pesce. Da provare con i formaggi freschi.

cantina

La Cantina Valle dell’Acate sorge nei pressi di Acate, cittadina della provincia di Ragusa, nel lembo della Sicilia Sud Orientale che vanta un patrimonio naturalistico, artistico e architettonico... vai alla scheda della cantina

Sicilia Insolia Tenute Ibidini DOC 2014 - Valle dell'Acate: Perché ci piace

E' un vino che conquista per la sua piacevole freschezza, semplice ed elegante. Le uve provengono da vigne di insolia della Tenuta Bidini, dove sono conservati i vigneti più antichi della famiglia, vero patrimonio dell’azienda. Dopo la fermentazione in vasche d’acciaio, il vino matura per un periodo di 4 mesi in acciaio, proprio per conservare la sua fresca fragranza. Dopo l’imbottigliamento, l’affinamento prosegue con una sosta in cantina di 2 mesi.

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