Sicilia Insolia Tenute Ibidini DOC 2014 - Valle dell'Acate

6,90 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigni: insolia 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2017
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 8/10
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce

Note di degustazione

Colore giallo verdolino. Il profilo olfattivo è fresco e delicato, con note di agrumi e gelsomino. Al palato risalta la freschezza immediata, che si apre a delicati aromi fruttati.

Abbinamenti

Sicilia Insolia Tenuta Ibidini DOC di Valle dell'Acate è un vino delicato e fresco, molto adatto ad accompagnare il momento dell’aperitivo o antipasti leggeri di pesce. Da provare con i formaggi freschi.

cantina

“Il vino da sempre ha accompagnato l’uomo nella storia. Il vino è cultura. La cultura è un filo che risale la storia e non si interrompe mai, si tramanda, si prende dal passato e si porta nel... vai alla scheda della cantina

Sicilia Insolia Tenute Ibidini DOC 2014 - Valle dell'Acate: Perché ci piace

E' un vino che conquista per la sua piacevole freschezza, semplice ed elegante. Le uve provengono da vigne di insolia della Tenuta Bidini, dove sono conservati i vigneti più antichi della famiglia, vero patrimonio dell’azienda. Dopo la fermentazione in vasche d’acciaio, il vino matura per un periodo di 4 mesi in acciaio, proprio per conservare la sua fresca fragranza. Dopo l’imbottigliamento, l’affinamento prosegue con una sosta in cantina di 2 mesi.